صينية باذنجان جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. الباذنجان هو صحيح اسود لكنه حديد مخصصه لـ 4 ا اشخاص

• 1/2 كيلو باذنجان
• 1 بصلة مفرومة
• 1 فنجان ثوم مفروم
• 1 كوب فلفل مقطع
• 2 كوب طماطم مقطعة
• توابل وبهارات
• 3 م ك زيت
• 1 م ك ليمون
• 1 م ك خل
• 1 م ص زنجبيل
• 3 بطاطا مقطعة طرنشات
• 3 طماطم شرائح

وقت التحضير 20 دقيقة

• 1   نقطع الباذنجان شرائح قبل الطهو بساعتين ونرش عليه ملح لنصفي المياه من داخله ثم نقوم بتحميره في الزيت
• 2   في اناء اخر نقلي الثوم في الزيت ثم نضيف الفلفل المقطع
• 3   ثم نضيف الطماطم المقطعة والتوابل والملح والبهارات لعمل صوص الصينية
• 4   نرص الصينية
• 5   نضيف الليمون والخل والسكر ثم الصوص وندخلها الفرن
• 6   بالهنا